タイ料理の基本

ここではタイ料理に出てくる料理用語をご紹介します。

まず有名なトムヤムグン
トム・・・茹でる
ヤム・・・混ぜる
グン・・・エビ

単純ですね...。

次、ガイヤーン
ガイ・・・鳥
ヤーン・・・焼く

焼き鳥です。

カオパット
カオ・・・米
パット・・・炒める

チャーハンですね。

 

お気づきのように料理の名前にはあまり味付けのヒントは出てきません。

でも日本の料理も同じような物かもしれません。

「肉じゃが」からあの味は想像できませんね。

このサイトでは少しでも料理を選ぶ際のヒントになれば、と思っています。

そうは言っても味覚には個人差がございますので、ぜひ一度はお試しください!

※当店の料理は辛さを調節できます。苦手な方はご遠慮なくスタッフまでお申し付けください。